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冷凍冷藏冷凍食品需要注意
1、熱的食物絕對(duì)不能放入儲(chǔ)藏室。 2、儲(chǔ)藏物品不能太滿要留有空間，這樣有利于冷氣流通，減少制冷機(jī)組的負(fù)荷，可以大大延長(zhǎng)制冷機(jī)組壽命和節(jié)省電力。 3、食品不可混放(生熟混放在一起),需要分開(kāi)儲(chǔ)藏保證食品衛(wèi)生。按食品的保存期和溫度要求分開(kāi)存放合理利用空間。 4、注意食品不能放在蒸發(fā)器表面上 5、鮮魚、肉等食品不能直接存儲(chǔ)，需要處理后在進(jìn)行儲(chǔ)藏。盡量用塑料袋封裝后存放。蔬菜水果類需要處理表面水分處理干凈。 6、瓶裝液體物品不易放入冷凍庫(kù)，避免凍裂包裝瓶 7、一般冷凍庫(kù)不易放化學(xué)物品、如需要存放特殊物品需要特殊定制。
